酒楽萬流

奥さん、
晩酌の肴に作ってみました、と2品。

鮭缶に玉葱のみじん切りをトッピングしてマヨネーズを掛けたひとしな。

と、
山芋をサイコロ切りして塩コンブと梅肉を乗っけたひとしなを出して来ました。

どちらも、
酒の肴にあいますね。

お酒は先日開けた開当男山。
男山と云う名前と違って優しい呑み口のお酒ですね。。。＾＾

今夜は
始め冷やで、そのあと燗をつけて呑んでみました。
空けた時より味ものって、美味しゅうございました。
燗でも、いけるし。。。
でも、一番美味しいと思った温度は燗冷まし。

まぁ、
同じ値段だと、写楽「純米大吟醸」とどっちを選ぶか、
迷うかな…。