酒楽萬流

外食から帰って来て、
8時半から9時半まで
2人ともコタツで寝てしまいました。

奥さん，昼間はあっちこっち動いていたのに、
休みの日には必ず行きたい柴宮のスーパーに行ったそうで、
生牡蠣を買っておいたそうです。



と云うことで、
今夜は喜多方の大和川酒造の「大吟醸　しぼりたて生原酒」を。


瓶詰め 06年03月の、1年8ヶ月冷蔵庫に入っていたお酒です。


お猪口は、
イラストが気に入って、このお猪口を手に入れる為だけに、
遠回りして月岡温泉に行った訳だけど、あまり使ってない
月岡温泉オリジナルの唎き猪口。






好みもありますが、
冷蔵庫で寝かせて，すべての酒が美味しくなる訳でもないと思う。
この「大吟醸　しぼりたて生原酒」は、
昨年も今年も蔵出しのすぐ後に呑んだけど、生原酒の荒々しさが印象に残っているけど、
もちろん今夜のこの瓶はそんな荒々しさはない。

きっと開封が早かったかな…などと思い、あと2本は(同じ瓶詰めをまだ持ってます)
来年以降にしてみようかなと思ったりもする。





牡蠣の薬味は、いつも通り柚子胡椒にしようかなと思ったけど、
先週檜枝岐で買った「山人漬」にしてみた。
この「山人漬」、シソの実と青唐辛子の漬け物だけど、
油断出来ないほど辛い。

で、
牡蠣には相性が良かったと思う。