日本酒のお湯割り
2008年02月04日
寝酒に花泉「本醸造 原酒生酒」BY17.2を出して来て、
鉄瓶のお湯で割ってぬる燗に。
度数20〜21度の酒なので、
けっこうお湯で薄めてもイケます。
先週の日曜日に20リッター汲んだ水があと残りわずか。
美味しいせいでしょうネ。
また、汲ませて頂こう。
今年から造りを変えたと云う花泉。
この味ももう呑めない味になりました。
Posted by Non-bay at 00:19
│Comments(6)
│日本酒
この記事へのコメント
ラベルも造りも変えたんですね。
より美味しくするため変化するのか、
今までの伝統の造りを守り通すのか・・・
くれぐれも流行りに迎合するために変化するのは
止めてほしいです(-_- :)
うみぼうず、今夜は燗したので明日はお湯で割って
みようと思います f^_^;
Posted by 海坊主 at 2008年02月04日 00:29
☆海坊主 さま☆
いろいろな意味で頑張って欲しい蔵です。
度数が低めになるくらいに熱湯を入れてみてください。
体にやさしい味わいのはずです。
Posted by Non-bay at 2008年02月04日 00:52
昨夜、やってみました(^-^)
あの末廣、海坊主は熱湯よりも少し温度が下がった
くらいが美味しくいただきました(^-^)
一つの銘柄で、こんなにいろんな飲み方ができて
いろんな味わいがあるんですから日本酒ってスゴイですね(^-^)
Posted by 海坊主 at 2008年02月05日 10:51
☆海坊主 さま☆
「蔵人クロード」の中で
せつが呑み過ぎたひさごのお客さんに
加水して燗を付けたお酒を出すシーンがありますが、
この呑み方は体に優しいですよね。
Posted by Non-bay at 2008年02月05日 13:27
ウィスキーや焼酎とか蒸留酒を水割りとか加水して飲むのは
思いつくかもしれませんが日本酒ですから・・・。
昔から多くの人たちに愛されて飲まれてきたから
いろんな楽しみ方がみつけられたんでしょうね(^-^)
Posted by 海坊主 at 2008年02月05日 23:23
☆海坊主 さま☆
冷やでも暖めても
呑める世界でも珍しいお酒ですから。
これからも
日本酒の可能性に期待大です。
Posted by Non-bay at 2008年02月06日 22:06
